Din capul locului, țin să menționez că voi detalia metoda de producție a whisky-ului fabricat pe teritoriul Scoției denumit și scotch. Whiskey-ul irlandez cât și cel american au atât rețetele cât și procesul de producție diferit de cel scoțian. Să începem așa cum trebuie, cu planta de orz sau Hordeum Vulgare. Pentru a face whisky este nevoie de orz, dar nu orice fel de orz. Pe … [Read more...]